La Fiesta de la Vendimia de Zarautz, que celebra este sábado su undécima edición en el formato actual, ofrecerá la posibilidad de degustar 1.400 botellas acompañadas de pinchos de bonito, anchoa, pimiento…
Por tercer año consecutivo, se celebrará un Concurso de Perros de Pastor, a las 18 horas en la pradera de Kortazar, en Iñurritza
Zarautz cerrará este sábado el telón de su programación de verano con uno de los eventos más especiales de la villa, la Fiesta de la Vendimia del Txakoli organizada por la Oficina de Turismo y la denominación de origen Getariako Txakolina, que alcanza ya con la de este año su undécima edición. Y es que fue en el 2000 cuando comenzó a celebrarse en su formato actual, el tercer sábado de septiembre, ligándose a la vendimia y por separado de la Euskal Astea. En cualquier caso, sus orígenes se remontan a 1980, cuando se celebró el primer Día del Txakoli en Zarautz, por lo que se trata de un evento tradicional y de gran arraigo.
La presentación ha tenido lugar hoy en el restaurante Kulixka, y han estado presentes el concejal de Turismo Imanol Lasa, la gerente de Getariako Txakolina Ruth Mozo, Romero Ameztoy, del restaurante Kirkilla y Jose Luis Saizar, organizador del concurso de perros de pastor.
Mozo ha adelantado que esperan una cosecha “buena y de calidad, aproximadamente un 10% más abundante que la del año pasado”. El aumento se debe principalmente a la entrada en producción de nuevos viñedos, con 44 hectáreas más cultivadas. Si el tiempo acompaña, la vendimia comenzará “el fin de semana del 25 de septiembre y se dará por finalizada para la Pilarica”. La mayoría de botellas, el 85%, se venderá en Euskal Herria -principalmente en la costa guipuzcoana-, aunque también tienen clientes en EE.UU, Japón, Inglaterra o Suiza.
Con los años la fiesta ha ido creciendo y engrosando un programa de actos que comenzará a las 10.30, con la visita guiada “Naturaleza y Txakoli”. Los asistentes podrán conocer la bodega Talaiberri y harán un precioso recorrido por la costa y sus viñedos, para conocer después de primera mano el proceso de elaboración de la bebida y disfrutar de una degustación. La visita durará aproximadamente dos horas. Los interesados deberán llamar a la Oficina de Turismo: 943830990. A las 11.00, habrá una kalejira con txistularis por las calles del pueblo.
A las 12.00 tendrá lugar en la plaza del ayuntamiento el acto más característico de la Fiesta de la Vendimia en Zarautz: la presentación del primer mosto del año. Se prensará en vivo uva de las bodegas que forman la d.o. Getariako Txakolina y todos los asistentes podrán brindar con el mosto resultante. Andoni Egaña y Sebastián Lizaso, dos asiduos al evento, ofrecerán una sesión de bertsos, y el grupo de baile Iratzarriko Lagunak bailará la “Txakolin dantza”, con la ayuda de un ochote.
Tradicionalmente se aprovecha el acto para homenajear a personas de Zarautz o que hayan tenido especial relación con la villa, que son quienes realizan el brindis. En esta ocasión dicho honor recaerá en Izaskun Mendizabal, dueña durante 48 años de Mendizabal Kinkiladenda, Iñaki Mikeo, gerente de la Liga de Traineras ACT, y Enrique Erentxun, de Organizaciones Deportivas ‘El Diario Vasco’.
Mendizabal peleó durante mucho tiempo por mantener la costumbre de vestirse de baserritarra durante la Fiesta Vasca, llegando a publicar un libro sobre el modo adecuado de hacerlo. Según ha destacado Imanol Lasa, “se trata de una mujer con una sensibilidad especial hacia la cultura vasca, y que ha colaborado y mantenido una gran relación con distintos agentes y grupos del pueblo”. De Mikeo ha subrayado su “gran apoyo” a la Ikurriña de Zarautz, “que no ha dudado en calificar como la mejor regata de todas”. Erentxun, por su parte, ha sido reconocido por “la buena disposición mostrada a la Oficina de Turismo a la hora de impulsar distintas pruebas deportivas”.
Continuando con los actos, A las 12.30 y en la misma plaza tendrá lugar una degustación popular de txakoli, para la que se abrirán aproximadamente 1.400 botellas. Se podrá comprar la copa a cinco euros, y con ello se catarán cinco txakolis. Para acompañar los caldos habrá pinchos de anchoa, bonito, pimiento, paté… La ambientación correrá a cargo de Iratzarriko Lagunak y los txistularis. Seis restaurantes de la villa, el pionero Kirkilla enea, Zazpi, Kulixka, Egoki, Txiki Polit y Lagunak, se sumarán a la fiesta ofreciendo para la comida menús especiales con platos elaborados con txakoli al precio de 21 euros, cada establecimiento uno distinto. Demostrarán así el potencial gastronómico de la bebida.
Ameztoy, dueña de uno de los restaurantes participantes, ha asegurado que la iniciativa tiene cada vez más demanda: “La respuesta es buenísima y solemos tener los restaurantes llenos. Son menús especiales, hechos con mucho cariño y ganas”. Asimismo, ha animado a otros restaurantes de Zarautz a sumarse a los seis participantes: “Esto es algo abierto a todos”.
Participarán en la fiesta 20 bodegas de la d.o. Getariako Txakolina: Agerre, Aizpurua, Akarregi-Txiki, Ameztoi, Arregi, Basa Lore, Bengoetxe, Eizaguirre, Etxetxo, Gaintza, Gañeta, Mokoroa, Rezabal, Sagarmiña, Santarba, Talai Berri, Txomin Etxaniz, Ulacia, Urki y Zudugarai. En total forman parte de la d.o. un total de 24, ya que este año se abrirá una nueva en Aia.
Lasa ha querido animar a todo el mundo a acercarse el sábado a la villa “porque seguro que pasarán un día fenomenal. Es una de las jornadas más bonitas del verano zarauztarra, concretamente la que simboliza su final”.
Concurso con seis perros
El Concurso de Perros de Pastor de raza libre servirá para redondear la jornada, a partir de las 18 horas, en la pradera de Kortazar, Iñurritza. Se trata de la tercera edición que se organiza, fruto de la colaboración entre la Oficina de Turismo y el vecino y miembro de Artxate Jose Luis Saizar, y la acogida hasta ahora ha sido excelente.
La participación será de nivel y los canes tendrán que superar distintas pruebas. La lista la forman Mikel Eguren (Andoain) con ‘Labrit’, Manuel Gorriti (Aizarnazabal) con ‘Nere’, Jose A. Ormazabal (Gainza) con ‘Alai’, Inazio Etxeberria (Azpeitia) con ‘Alai’, Jose Luis Saizar (Zarautz) con ‘Rex’, y Pello Segurola (Matximenta) con ‘Artzai’ –campeón de Gipuzkoa-. Los jueces serán Jose Antonio Arrillaga y Pello Pagadizabal. Saizar ha augurado una gran fiesta, y una dura pugna: “El sitio es fenomenal para una competición así, y sólo queda que el tiempo acompañe”.
